不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆冷泡咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹不酸的咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2022年咖啡豆高級品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，宜蘭衣索比亞咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義知名咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，花蓮單品咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中宏都拉斯咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中藍山咖啡股東會贈品
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南單品咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄衣索比亞咖啡企業送禮推薦
青山越來越近。 由車窗里看到沿路有了擺賣香燭的小攤，想著離大佛該是不遠了。一分鐘的工夫，車子停在蒙山腳下。 下車頓足，定睛望去，一路遙望的那片青山已在眼前。晴寂的日光下，青山如一頭通身綠毛的巨獸安然匍匐，獸脊錚錚，獸身卻逶迤的樣子。 于是走一段長長的石路，路旁是初來所見的青山。忽見路旁立一根高架橋柱，定睛看時，柱底數行草書。細細辨認，認出第一行“般若波羅蜜心經”。石路盡頭的一側，見一面巨大的鑿壁。壁上浮刻著大佛，佛祖身旁附一群勞作的人，挑擔子爬石階的，手握錘子奮力地敲打的，各種姿態，細數不盡，人人都是努力的樣子。佛像耳旁，有一朵云。那時碧空如洗，不見一片云彩。可偏偏朝著大佛的方向，有一團安逸的云朵，心想那是否就是鑿壁上的祥云，而我又有幸遇到？ 拾級而上，石階旁漸漸顯出小小的土地，地上散落著枯葉荒草，枯葉后有一處僧舍，門上一個牌匾，書著菩提園。見到僧舍，知道踏進了佛國的土地。 石階盡處，青煙在缽聲里上浮。 信步走近，一個扎辮子的小姑娘正在院中香爐前跪拜，她跪伏在蒲團上，上身挺得筆直，目不斜視，注目著殿內的佛。而后將腰深深彎下，額頭緊貼蒲團，同時兩手手腕翻轉，手心朝上，放在頭的兩側，一樣緊貼蒲團。小姑娘身后的女人等她起身后，用同樣而更標準的姿勢向佛跪拜。殿門上的牌匾，上書“鐵佛寺”，殿內鐵佛連同蓮花座通身竟都是渾然的赤紅，佛面因為生銹顯得模糊，看不清原本的慈容。 出殿一望，見那座大佛似已在不遠處，于是灌一口水，沿古道向大佛的方向走去。 一路清泉在腳旁的石澗里流過，走到泉的源頭，是一個綠潭，潭旁一個大石，上寫“蒙山曉月”。晚上月亮升起，倒影在這潭里，成為一處勝景。但天朗氣清，月亮看不到，潭里于是倒映著山色，倒映著人影，漸漸襲過一陣幽香，這才看到潭旁是盛開的桂樹，潭中又桂影人影交織，別有趣味。潭內立著塊大石，大石一側有只石蟾蜍，嘴里吐出細細的水流，蟾蜍的位置恰是一個人的高度。于是大家踏過潭中石階，依次從蟾嘴水流的拋物線最高處下通過，以此取樂。 又是層層的石級，終于來到大佛雙膝之前。 大佛背靠著青山，雙腿盤坐，闊面垂耳，面容安詳，雙眼微睜俯瞰著群山，俯瞰著每一個一步步走來朝佛的世間男女。他在那兒安坐了八百多年，飽經雷電風霜，世事滄桑。佛身裸露出塊塊堆砌的方形巨石，一只灰色的松鼠搖著尾巴正從佛祖左臂裸露的縫隙里穿過，一頭鉆進佛身上生長的樹叢之中。 駐足看著佛像，想象八百年前，許多匠人在這高山之上苦心用巨石筑造。佛像筑成，揚名天下，幾百年來，不知受了多少人的叩拜，受用了多少香火，而那些把血汗滴在石頭上的工匠卻幾乎沒一個能留下姓名。我看著山間石階愈來愈多蟻螻一般的人們，漸漸有了答案，人們一次次的攀爬，一次次的叩拜，才成就了一座遠非雕梁畫棟可比的壯美廟宇。可那些不分晝夜勞作的工匠們呢，那些返往不息螻蟻般的人間百姓呢，不也萬難忽略？ 將出蒙山時，忽又瞥見到那面鑿壁。心里一動，轉過面來久久駐足，一句話忽然在我心里瘋狂地回響： “我常以為是眾生度化了佛祖。” >>>更多美文：游記散文
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沉默， 有時是因為心里有許多話都不想說； 沉默， 有時是因為彼此都了解對方什么話都不需要多說。 很多時候話說多了總是應該清醒頭腦， 保持一段時間沉默； 很多時候心受傷了總是應該冷靜思維， 用沉默治療心靈受到的傷痛。 但是沉默多了身邊冷清清的， 不得不又要把話說； 心養好了再沉默又感到生活枯燥燥的， 因此也不得不再次把話說。 不管是用口說， 還是用眼說，用筆說，用心說， 只要能找到一個與自己說話的人， 整個人的身心和情懷才由此變得更開闊！ >>>更多美文：自創現代詩
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