不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林濾掛式咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄壺泡式咖啡贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化單品咖啡哪種好喝
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，2022年咖啡濾掛推薦禮品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東衣索比亞咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東浸泡式咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，彰化不酸的咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義冷泡咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺中不酸的咖啡中秋送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中即溶咖啡禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭哥倫比亞咖啡網友推薦
在我的故鄉，立春前幾天，家有娃兒的農家媳婦們，便從針線筐里翻撿出花布頭，開始給娃兒縫“春雞”了。因為在立春這一天，只要是不滿周歲的娃兒，都時興在棉襖袖子上綴一只或兩只花布做的手指般長短的布雞，俗稱“春雞”。 先把花布料按所需的樣子剪好，縫合時留下一個開口，把爛布頭或棉花或小米作為填充物塞進去，然后將口縫上，“春雞”的雛形便有了。接下來，要用黑線給“春雞”縫出眼睛，再用一小撮五色彩線縫在屁股上，算作雞的尾巴，這樣，一只俊俏的“春雞”便栩栩如生活靈活現了。 這一切完畢后，要在立春的頭一天晚上，縫在娃兒的棉襖袖子的上面。一般男娃兒的“春雞”縫在左邊的袖子上，女娃兒的“春雞”縫在右邊的袖子上，使之符合“男左女右”的老傳統。 在立春前縫“春雞”和立春日給娃兒戴“春雞”的習俗，是老祖宗留下來的。只要是老祖宗留下來的，都會有根有脈。尤其是滲透在二十四節氣中的民俗，有著過去農業社會特有的內涵，它直接或含蓄地表達著人們的期盼。 為什么給娃兒戴“春雞”，而不是其他小動物呢？ 老輩人說，“雞”和“吉”同音，是給娃兒討個吉利的意思；再者，立春為二十四節氣之首，在立春這天開始戴，也象征娃兒從小便開始“吉星高照”了。 還有另外一種說法，過去農村貧窮，一到春天，就出現糧荒，斷炊的、出門討飯的并不鮮見，農人窮怕了，讓娃兒在立春這天戴上“春雞”，期盼娃兒能過上不愁吃穿的好日子，不再遭受“饑（雞）荒”之苦。 現在，饑荒之苦雖已成遙遠的記憶，但縫“春雞”和給娃兒戴“春雞”的風俗，一直延續下來。早已富裕起來的農家女人們把縫制“春雞”當成一件趣事來做。 你看，天氣晴好，把娃兒抱出來，站在街頭讓鄰里鄉親欣賞自己縫制的“春雞”。隨著娃兒胳膊的揮動和身子的扭動，一只只“春雞”便開始起舞了。在娃兒們甜甜的笑聲中，春天便邁著“雞步”，走進千家萬戶。 >>>更多美文：生活隨筆
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很快馬上就要四月份了，中國的新冠病毒的疫情有所改善，可是國際形式卻越發嚴重，所以一些國際上的大型活動也陸陸續續地取消了，尤其意大利的人民的情況也是非常嚴重的，因為中國方面有經驗了，為此派遣了一些醫務人員去國外治療救援，這次的疫情不僅讓中國的經濟有所影響，對國外也是影響不小。 從年前到現在，人們都成了口罩一族，出門也要全副武裝，深怕會感染到。而大街上也是寥寥無幾的人群，除了商場，其他的餐飲業和娛樂業也是關門大吉，而這個寒假也是延長了。大人和孩子們都在家里居家隔離，全國各地的城市都是冷冷清清的差不多也封城了，不過也有社會基層的工作人員在為疫情做工作，還有我們的英雄就是醫生和護士們，他們就是白醫天使，在和病毒做斗爭。 因為疫情的情況，今年的復工也晚了，孩子的學習也成了網上學習，學生的開學時間也一拖再拖，現在除了初三和高三的已經可以上學外，小學和初中還沒有可以上學，真的是有點遙遙無期。好不容易疫情有所改善，漸漸地開始復工了，有的單位也開始了新的一年，因為有國家的扶持，慢慢地進入了狀態。可是找工作這個件事情，變得嚴苛，不少的單位在網上招聘，有電話視頻的招聘的，也有當面面試的，不過還是在人挑人的，所以合適的工作也不多，只有進去了才知道可以不可以做的長久。為了讓大家可以安全出行，每個城市都設置了健康安全碼，這樣可以才出入有方，另外還是要戴口罩的。 餐飲業也陸陸續續地開業了，在這個之前，最忙碌的就是外賣小哥，在大街小巷中穿梭。現在雖然開業了，也不能聚眾堂食，人和人之間的距離還是要有的。即使有些城市已經清零了，可是現在從國外進來的人還是有的，大城市還是比較謹慎的，并不是全中國都已經有所好轉，也有少數的城市還是嚴重的。 今年最可憐的就是武漢了，他們從封城到現在，已經有不少的人因為疫情離開了我們，現在的武漢就像地獄 一樣，能活著就是一種幸福，也不知道何時可以解封，為此工作和生活都受到了影響。 隨著時間的過去，人們漸漸地恢復了生產和生活，在這個疫情當在，好好地活，就是最好的！ >>>更多美文：原創散文
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